学部情報

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  人間健康学部

  幅広い視点から健康生活の実現に寄与できる「管理栄養士」をめざします

  　本学部は、「食」や「栄養」を通じて、傷病者の療養や人々の健康維持・増進に寄与できる管理栄養士の育成を行います。すなわち、人体の構造や疾病の成り立ちなどの医学的な基礎を十分に理解した上で、科学的根拠に基づいた栄養指導や健康管理ができる高度な専門知識と技術を持った人材をめざしています。
  　臨床栄養実習室、栄養教育実習室、給食経営管理実習室など、実習の施設・設備が充実。臨床栄養実習室は、病院とほぼ同じ大きさの病室にベッド、さらに車椅子などの介護設備も備え、ベッドサイド訪問による栄養教育や食事ケアなどを体験でき、病院や介護保険施設での業務を実践的に学ぶことができます。栄養教育実習室では、ノートパソコンにより栄養管理システムを利用し、栄養ケアの立案や栄養教育媒体の作成などの実践をすることができます。また、演習等を繰り返し、どこでも通用する栄養管理業務をめざします。給食経営管理実習室では、給食経営管理者としての総合力を身につけます。