学科情報

• 食科学部　食科学科

  生活者視点での「食」を科学的に探究する－「食」の魅力を多角的に発信できるプロフェッショナルへ

  　食科学科では、生活者の視点を重視して｢食｣を科学的に探究し、食関連のさまざまな領域で活躍できる能力を身につけます。食品に含まれる成分とその機能特性について学ぶ「食品学系」、機能性がありおいしい料理の科学的根拠を追究する「調理学系」、栄養と健康の関連性をひも解く「栄養学系」の各科目を総合的に学修。さらに独自の講義・演習科目として食品会社で「商品開発」を学ぶ科目も多数開講します。
  　企業や研究機関における食品開発・研究者、中学校・高等学校の家庭科教諭など、「食」の魅力を多角的に発信できるプロフェッショナル、社会に貢献できる人材を目指します。

• 募集人数

  38人（2025年度）

• 学費(初年度納入金)

  1,671,660円　※2025年度（この他、実験実習料が必要となります）

• 資格（取得可能、目標とするものを含む）

  中学校教諭1種免許状（家庭）
  高等学校教諭1種免許状（家庭）
  司書教諭
  司書
  学芸員
  食品衛生管理者
  食品衛生監視員
  社会福祉主事
  フードスペシャリスト
  専門フードスペシャリスト（食品開発）（食品流通・サービス）
  日本語教員

• キャンパス情報

• 目白キャンパス

  住所

  東京都文京区目白台2-8-1

  交通アクセス

  JR山手線「目白」駅から徒歩約15分（直通バスあり）／東京メトロ副都心線「雑司が谷」駅から徒歩約8分／東京メトロ有楽町線「護国寺」駅から徒歩約10分／東京さくらトラム（都電荒川線）「鬼子母神前」停留場から徒歩約10分

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