学部情報

• 

  応用生物科学部

  化学と生物の視点から　「食」を創造する

  　私たち人類は、地球で生き続けるために農業という文明の基礎を築き、植物や動物を育て、それらを食品に加工する知恵と技術を発展させてきました。土から生まれ、また土に還っていく生物の循環サイクルの中で、「食」は人間の体をつくり健康を維持し、次世代へと生命のバトンをつなぐ役割を果たしています。
  　本学部では、人間の生命と健康を支える「食」について「農学」をベースに様々な視点から総合的に学び、生産から消費までのプロセスを系統的に研究し、人類の生活の向上や環境問題の解決につなげ、実社会に応用することを目指しています。