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学科情報
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応用生物科学部 醸造科学科
微生物の力で未来をつくるクリエイティブな学問
私たちの身近にある伝統的な酒類、味噌、醤油、納豆、漬物。これら醸造・発酵食品は微生物が持つ発酵の力を利用して作られています。醸造とは、この微生物が持つ力を応用する技術であり、実際に製造された物品を醸造物と称します。
醸造学とは、食をはじめとする安全安心な生活を人々に提供するために、微生物の機能を活用する学問です。カリキュラムには、醸造の学びに不可欠である化学や生物学などの基礎はもちろん、豊富な実験科目を配しています。3年次に、全国の醸造関連企業で行う「醸造科学特別実習」は、学科名に「醸造」を冠する本学科ならではのプログラムです。 -
募集人数
150人
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学費(初年度納入金)
1,593,800円
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資格(取得可能、目標とするものを含む)
高等学校教諭(理科)
中学校教諭(理科)
司書
学芸員
危険物取扱者(甲種)
ビオトープ計画管理士(2級)
ビオトープ施工管理士(2級)
グリーンアドバイザー
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キャンパス情報
世田谷キャンパス
- 住所
- 東京都世田谷区桜丘1-1-1
- 交通アクセス
- JR「渋谷駅」からバス約30分/小田急線「経堂駅」から徒歩約15分/東急田園都市線「用賀駅」からバス約10分