学科情報

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  食健康科学部　食創造科学科 （※2024年4月設置)

  食に関する幅広い知識を備え、分析から食品開発まで実践的に学ぶ

  　食について科学的な根拠から学ぶことを土台に、「食品」「調理」「健康」「栄養」「食文化」「食創生」という、食に関する多様な領域についての知識を修得。食に関する多領域を横断的かつ専門的に学び、新たな食を生み出す発想力へとつなげます。さらに本学のコミュニティ・コラボレーションセンター（CCC）との連携や、ゼミ活動、コンペティションなどの機会を利用し、食品開発や成分分析などに挑戦。さまざまな機関と連携し、実践を通じて、食創造について活きた学びを得ることができます。
  　また、実験・実習で実践力を磨く最新の学修・研究環境を整備。食品成分を調べる最新機器を設置した実験室や、食品開発などで用いられる、おいしさを評価する官能評価室、地域食や、テーブルコーディネートなど食卓美学を研究する実習室といった、先進的な学習・研究環境が整っています。

• 募集人数

  120名

• 学費(初年度納入金)

  1,475,000円

• 資格（取得可能、目標とするものを含む）

  食品衛生管理者（任用資格）
  食品衛生監視員（任用資格）
  学芸員
  フードコーディネーター3級
  食生活アドバイザー（R）3級
  TALK食空間コーディネーター（R）3級
  惣菜管理士3級
  食品表示診断士（初級）
  登録販売者
  日商簿記検定3級
  三級知的財産管理技能士

• キャンパス情報

• 長久手キャンパス

  住所

  愛知県長久手市片平二丁目9

  交通アクセス

  地下鉄東山線「本郷」駅から名古屋市営バス「猪高緑地」行き乗車、終点下車（乗車時間約15分）
  地下鉄東山線「藤が丘」駅から名鉄バス「愛知淑徳大学」行き乗車、終点下車（乗車時間約18分）

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